«Smoki — это имя, знакомое тем, кто работает в индустрии пиццы и общественного питания по всей Италии и во всем мире, и стало незаменимым инструментом для соблюдения действующих правил в отношении выбросов дыма». Но как работает Уловитель Сажи ? И почему это так важно?