EN
Русский
Maxi Grill
Descrizione
Sistema di depurazione fumi, grassi e fuliggine.
Apparecchiatura applicabile prevalentemente su griglie a carbone e a legna ed utilizzabile con ottimi risultati a sistemi di filtrazione con portate fino a 10.000 m3h. Per portate superiori è possibile eseguire costruzioni su misura.
Il sistema di filtraggio si basa sull’elemento più semplice ed efficace in natura: l’acqua. L’acqua di rete, riciclata dall’impianto con pompa di ricircolo come in tutti gli altri nostri prodotti, provvede a filtrare e depurare i fumi, i grassi e le particelle di fuliggine prodotte dalla combustione, limitando così il consumo dell’acqua.
Con il nuovo sistema di lavaggio, tramite l’attraversamento dell’aria in direzione orizzontale, si possono raggiungere portate d’aria importanti, mantenendo comunque dimensioni compatte e migliorando ulteriormente il grado di efficienza. Questo tipo di impianto, a seconda delle proprie caratteristiche, va abbinato ad un aspiratore idoneo con accensione simultanea alla macchina.
L’apparecchiatura, inoltre, rispetto alla serie Maxi tradizionale, è provvista di ulteriori filtri meccanici e di un separatore di gocce completamente in acciaio inox, indistruttibili e lavabili con acqua e detergente sgrassante. Tali filtri sono facilmente accessibili grazie al portello di ispezione posto comodamente sul fronte della macchina.
Maxi Grill, il prodotto più venduto
Che il consumo di carne sia più consapevole, è certo. Che si guardi di più all’origine, ai tagli e alla frollatura, altrettanto. Quello che non cambia però, è il “sistema” nel quale quella stessa carne viene preparata per essere servita ai tavoli o consumata in casa, se si utilizzano app per la consegna a domicilio. Per sistema, si intende l’insieme composto da: prodotto, griglia, cappa e aspirazione fumi, grassi e fuliggine.
I nostri Maxi Grill, sono parte integrante di questo sistema e sono in grado di soddisfare ogni esigenza dei ristoratori, fino alla progettazione su misura nel caso fosse necessario. Lavorare meglio e in sicurezza, ha un effetto positivo sul risultato finale che, in fondo, fa la felicità del cliente e anche quella dell’esercente.
Per questo i nostri Maxi Grill sono il nostro prodotto più venduto. Per questo, da 30 anni, siamo Smoki.
